Torcik krakersowy
Przygotowanie: 30 min.
Oczekiwanie: 24 godz
Trudność: dość łatwe

Składniki na 18 porcji
• 3 paczki krakersów
• pół tabliczki startej gorzkiej czekolady
• pół szkl. rumu, ale niekoniecznie

Masa 1:
• 2,5 szkl. mleka
• 2 budynie waniliowe
• 5 łyżek cukru
• kostka prawdziwego masła (200 g)

Masa 2:
• gotowy karmel w puszce typu "Krówka"

Masa 3:
• 750 ml śmietanki kremówki 36%
• dwie łyżki cukru pudru
• 3 śmietan-fixy

Etapy przygotowania
Na dnie blaszki (ok. 30x20 cm) ułożyć warstwę krakersów. Skropić obficie rumem.
Masa 1: na mleku ugotować budyń, dodać cukier, jak ostygnie utrzeć z masłem. Wyłozyć na krakersy, a następnie masę budyniową przykryć drugą warstwą krakersów i również skropić rumem.
Następnie na krakersy wyłożyć masę 2 karmelową, jest dosyć gęsta, więc proponuję wykladać małymi porcjami i na koniec równomiernie rozsmarować. Karmel również przykryc warstwą krakerów, które trzeba skropić rumem.
Masa 3: Smietankę wymieszać z cukrem, ubić, dodać śmietan-fixy, jak już będzie super sztywna wyłożyć na ostatnią warstwę karakersów, posypać startą czekoladą, włożyć do lodówki na dobę.