Wyborny torcik serowy
Przygotowanie: 30 min
Pieczenie: 50 min
Trudność: łatwy

Składniki
• 40 dkg twarogu
• 10 dkg cukru
• 1/4 szkl mleka
• 4 jajka
• 2 dkg mąki pszennej
• 2 dkg maki ziemniaczanej
• 4 dkg masła lub margaryny
• zapach cytrynowy
• do zrobienia kremy:
• 25 dkg smietany kremówki
• 3 dkg cukru
• 4 gramy żelatyny

Etapy przygotowania
Do zmielonego sera dodać żółtka i tłuszcz oraz 1/4 częsci cukru ucierając na jednolitą mase .Powoli wlewamy ciepłe mleko (ale nie gorace)dodajemy zapach i cały czas ucieramy nastepnie wsypujemy mąke ziemniaczane i pszenną i dalej ucieramy .
Z białek i pozostałej czesci cukru ubijamy piane i delikatnie łączymy z masą serowa Ciasto wylać na małą tortownice i piec w temperaturze 180*C
Śmietane zagotować z cukrem i wystudzic .Żelatyne rozrobić z odrobiną wody i połączyć z zimna śmietaną , wymieszać i odstawić do lodówki .Następnego dnia ubijamy mikserem śmietane i wykładamy na sernik
Zdobimy rozpuszczoną czekolada i owocami.