Sernik na zimno Ying-Yang
Przygotowanie: 1 godzina
Trudność: ŚREDNIA

Składniki na 14 porcji
• 3 serki homogrnizowane-waniliowe
• 3 żółtka
• 1 całe jajko
• 1 paczka masła
• 1 szklanka cukru
• 1 paczuszka cukru waniliowego
• 3 łyżki stołowe żelatyny
• 3 łyżki gorzkiego
• 1 opakowanie galaretki wiśniowej

Etapy przygotowania
3 żółtka, jajko, cukier,cukier waniliowy i masło wymieszać i utrzeć na puszystą masę. Nasatępnie dodać serki i dokładnie wymieszać.
Dodać żelatynę do mleka , lekko podgrzać, wymieszać aż się rozpuści i dodać do masy. Wszystko wymieszać.
Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodajemy 3 łyżki kakao i dokładnie mieszamy, tak by nie było grudek.
Bierzemy tortownicę i łyżką wazową nalewamy do tortownicy raz waniliową a raz czekoladową masę.
Masę wstawiamy do lodówki na kilka godzin, gdy już dobrze stężeje, wylewamy na jej wieżch zrobioną wcześniej i SCHŁODZONĄ (to WAŻNE!!) galaretkę. Całość wstawiamy z powrotem do lodówki i czekamy aż stężeje galaretka.
Przed podaniem na stół można ozdobić go bitą śmietaną. Doskonale nadaje się na letnie przyjęcia. Smacznego ;-)