Sernik wegetariański
Pieczenie: około godziny
Trudność: łatwy

Składniki na 4 porcje
• 50 dag białego sera trzykrotnie zmielonego
• 4 jajka
• łyżka masła
• pęczek szczypiorku
• pęczek rzodkiewek
• por średniej wielkości
• 10 dag bułki tartej
• paczka krakersów
• sól, pieprz

Etapy przygotowania
Warzywa dokładnie umyj i osusz. Szczypiorek i rzodkiewkę drobno posiekaj (powinno być ich 3 łyżki) a pora pokrój w krążki.
Ser włóż do miski, dokładnie utrzyj z masłem i żółtkami, a następnie wymieszaj z przygotowanymi warzywami.
Białka ubij na sztywną pianę, połącz z masą serową, dopraw ją solą i pieprzem do smaku.
Teraz przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem, posypanej bułką tartą oraz wyłożonej krakersami. Wstaw do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i upiecz na jasnozłoty kolor (około 60 minut).