Piernik przekładany budyniem
Przygotowanie: ok. 2h
Pieczenie: ok. 40 minut
Kaloryczność: 400 kcal/porcja
Trudność: dość łatwy

Składniki na 12 porcji
Na ciasto:
• 3 szkl mąki pszennej
• 1,5 szkl cukru
• 1,5 szkl mleka
• 3/4 szkl oleju
• 2 jajka
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżeczki sody
• 2 łyżki kakao
• 2 łyzki przyprawy do piernika

Na masę budyniową:
• 1,5 torebki proszku budyniowego
• torebeczka cukru waniliowego
• 500 ml mleka
• 1/4 kostki masła

Na polewę:
• tabliczka mlecznej czekolady rozpusczona w 2 łyżkach mleka
• posypać orzechami

Etapy przygotowania
Ciasto:wszystkie składniki wkładamy do miski i delikatnie miksujemy do połączenia składników.Ciasto wylać na blaszkę 40/24cm .Upiec w tem 180st. przez ok 40 min(najlepiej sprawdzić patyczkiem ). Wystudzić i przekroić wzdłuż( najlepiej nitką).
Wykonanie budyniu: zagotować 350 ml mleka,w reszcie rozpuścić proszek budyniowy i cukier. Wlać na gotujące się mleko,cały czas mieszając.Powstały budyń odstawić do wystygnięcia i przykryć folią spożywczą(aby nie powstał kożuch).Zimny budyń zmiksować z masłem i przekładać nim placki.
Rada:Ciasto najlepiej smakuje udekorowane rozpuszczoną czekoladą (w dwóch łyżkach mleka) oraz posypane orzechami.