Domowy piernik
Przygotowanie: 30 min
Pieczenie: 40 min
Trudność: łatwy

Składniki
• 3 jajka
• 3 szklanki mąki
• 2 łyżeczki sody, przyprawa do piernika, cynamon
• 1 szklanka mleka, 1 szklanka cukru
• słoiczek powideł śliwkowych, bakalie
• 4 czubate łyżki miodu, 8 łyżek oleju

Etapy przygotowania
Cukier, mleko , miód, olej, powidła i przyprawę do piernika oraz cynamon (ok. 2 łyżeczek) podgrzać na wolnym ogniu aż składniki się połączą cały czas mieszając. Ostudzić.
Do przygotowanego "roztworu" dodać jajka i mąkę, wymieszać. Ciasto powinno być dość gęste. Dodać sodę i jeszcze raz wymieszać.
Przygotowane wcześniej bakalie (ok 100 g rodzynek, ok 150 g śliwek suszonych, ok 100 g orzechów włoskich) dodać do ciasta i zamieszać. Piernik równie dobrze smakuje bez bakalii.
Wlać do foremek tzw keksówek i piec ok 40 min w temp. 180 stopni.