Piernik z marmolady
Przygotowanie: 30 min.
Pieczenie: ok. 1 godz.
Trudność: bardzo łatwy

Składniki na 18 porcji
• Mąka 300 g
• Marmolada lub dżem 250 kg
• Jaja 3 szt.
• Cukier 1 szklanka
• Kakao 30g
• Przyprawa do piernika 1 szt.
• Mleko 1 szklanka
• Soda oczyszczona 1 łyżeczka od herbaty
• Bakalie: rodzynki, orzechy, morele, daktyle (mała salaterka)

Etapy przygotowania
Do makutry włożyć odważoną marmoladę lub dżem dodać 3 żółtka, cukier i utrzeć. Następnie odać kakao z przyprawą do piernika (można zastąpić: po 1 łyżce kawy naturalnej, cynamonu i gałki muszkatułowej) i utrzeć.
Następnie dodawać mąkę z sodą oczyszczoną naprzemian z mlekiem, ucierać do jednolitej konsystencji. Na koniec dodać bakalie i ubitą pianę z 3 białek.
Wylać do podłużnej, wysokiej blaszki wysmarowanej i wysypanej bułką tartą. Piec ok. 1 godz. w temp. 180 Mój 10-letni syn sam piecze ten piernik, jak zabraknie w domu łakoci!