Piernik z powidłami śliwkowymi
Przygotowanie: 20 minut
Pieczenie: ok. godziny
Trudność: łatwy

Składniki
• 50 dkg mąki,
• łyżka miodu,
• słoiczek powideł śliwkowych (lub innych )
• 4 jajka, pół kostki masła, szklanka cukru,
• po łyżeczce sody oczyszczonej i proszku do pieczenia
• lyżka gotowej przyprawy korzennej do piernika, orzechy włoskie(szkl)

Etapy przygotowania
Masło i jajka ucieram z cukrem, dodaję miód. Proszek i sodę łączę z mąką.
Do utartego masła wrzucam powidła śliwkowe, wsypuję mąkę i mieszam. Dodaję przyprawę korzenną i posiekane na spore kawałki orzechy. Piekę ponad godzinę w podłużnej blasze posmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
Często eksperymentuję z tym piernikiem. Oprócz powideł śliwkowych dawałam też wiśnie w spirytusie, a nawet szklankę startej na drobnych oczkach marchewki ( wtedy dla koloru trzeba dodać łyżeczkę kakao). Posypuję upieczone ciasto cukrem pudrem, albo polewam roztopioną gorzką czekoladą.