Pączusie na Tłusty Czwartek
Przygotowanie: 30 minut
Trudność: średnio trudne

Składniki
• 1 kg mąki
• 1/2 kostki margaryny
• 1/4 szklanki oleju
• 10 dag drożdży
• 4 łyżki cukru
• szczypta soli
• 2 jajka całe + 2 żółtka

Etapy przygotowania
Do miski wsypać przesianą mąkę, dodać roztopioną, lekko przestudzoną margarynę, jajka. Drożdże odstawić do wyrośnięcia, mleko lekko podgrzać. Do ciasta dodać resztę składników oraz wyrośnięte drożdże i mleko. Zarobić ciasto. NIE ZOSTAWIAĆ DO WYROŚNIĘCIA. Małą szklanką tzw. literatką wygniatać kółka, na środek włożyć odrobinę twardego dżemu i zlepiać pączki. Piec w rozgrzanym oleju, do oleju można dodać małą łyżeczkę octu (nie będzie wtedy "burzył" się olej:).