Pączki z anansem w sezamie
Przygotowanie: 30 minut
Smażenie: 10 minut
Trudność: dość łatwe

Składniki
• 10 dkg sezamu
• olej do smażenia

• CIASTO: 15 dkg mąki
• 2 łyzeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki smalcu
• 40 ml mleka
• 50 ml wody
• szczypta soli

• NADZIENIE:15 dkg ananasa (świeżego lub z puszki)
• 8 dkg cukru
• łyżka miodu

Etapy przygotowania
Ananasa gotujemy z cukrem przez 5 minut na małym ogniu, dodajemy miód, mieszamy.
Wyrabiamy ciasto. Formujemy kulki (ok. 2 dkg), rozwałkowujemy je na placuszki (ok. 3 cm). Nadziewamy i zaklejamy dokładnie. Obtaczamy w sezamie i smażymy na oleju rozgrzanym do 160oC przez około 10 minut, do zezłocenia.