Pączki zapiekane z jabłkami
Przygotowanie: 25 minut
Pieczenie: 35 minut
Kaloryczność: 396 kcal/porcja
Trudność: łatwe

Składniki na 4 porcje
• 4 pączki
• 2 winne jabłka
• 3 żółtka
• 2 łyżki cukru kryształu
• cukier waniliowy
• 1/2 szklanki śmietany
• 4 łyżeczki masła, łyżka miodu
• 1/4 szklanki jabłkowego soku
• 2 łyżki cytrynowego soku
• łyżeczka mielonego cynamonu
• cukier puder
• tarta bułka

Etapy przygotowania
Jabłka umyć. Usunąć gniazda nasienne. Pokroić w plastry. Podsmażyć na 3 łyżeczkach rozgrzanego masła. Osączyć. Do tłuszczu, wlać miód, sok jabłkowy i cytrynowy. Gotować razem 3-4 minuty. Lekko ostudzić.
Żółtka utrzeć z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Wymieszać ze śmietaną i cynamonem, a następnie połączyć z miodowo-jabłkowym sosem. Pączki pokroić w grube plastry. Oprószyć tartą bułką. Układać na zmianę z jabłkami w żaroodpornym, wysmarowaym pozostałym masłem i oprószonym tartą bułką naczyniu. Polać sosem.
Piec 35 minut w 180 °C. Deser posypać cukrem pudrem. Podawać na ciepło np. z waniliowym sosem. Moja rada: Deser jest wspaniałą okazją do wykorzystania czerstwych pączków.