Holenderskie pączki - Oliebollen!!!
Pączki z rodzynkami 
Przygotowanie: ok. 2 godzin
Trudność: łatwy

Składniki
• 1 kg mąki
• 0,5 - 0,75 l mleka
• 6-8 jajek
• 10 gramów soli
• 20 gramów cukru
• 750 gramów czerwonych i czarnych rodzynek, lub innych suszonych owoców
• 200 gramów drożdży
• 5 litrów oleju do smażenia
• 4 łyżki cukru pudru

Etapy przygotowania
Włożyć rodzynki na 10 minut do ciepłej wody.
Zmieszać wszystkie składniki w dużej misce, aż otrzymamy jednolitą, niepłynną masę. Dodać odcedzone rodzynki i zostawić do urośnięcia ok. 1 godz.
Podgrzać głęboki garnek pełen oleju, zanurzyć w nim dwie łyżki. Wyjąć i nakładać nimi porcje ciasta wielkości małej pięści.
Kiedy pączek wypłynie na powierzchnię, odczekać minutę i przełożyć go na drugą stronę. Kiedy się zarumieni wyjąć i wysuszyć. Posypać cukrem pudrem. Można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.