Murzynek z serem
Przygotowanie: 40 min
Oczekiwanie: 1 godz
Trudność: średni

Składniki
• 1.5 kostki margaryny
• 8 łyzek wina
• 2,5 szklanki cukru
• 3 łyżki kakao
• 8 jajek
• 2 szklanki mąki pszennej
• proszek do pieczenia
• 500 gr. twarogu (2 kostki)
• 3 łyżki kaszy mannej

Etapy przygotowania
MURZYNEK:1 kostkę margaryny, 8 łyżek wina, 2 łyżki wody, 1,5 szklanki cukru, 3 łyżki kakao-zagotować, ciągle mieszając , ostudzić.
Do ostudzonej masy dodać 4 żółtka, 2 szklanki mąki wymieszanej z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia- miksować minutkę, na koniec ubić pianę z 4 białek i delikatnie połączyć z masą. Masę wyłorzyć na wysmarowaną i opruszoną mąką blachę.
MASA SEROWA: Ser zemleć najlepiej 2 razy. 0,5 kostki margaryny, 4 żółtka, szkl. cukru-utrzeć, następnie dodać twaróg, 3 łyżki kaszy mannej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia miksować minutkę. Na koniec ubić pianę z białek i połączyć delikatnie z masą. Masę serową wyłożyć na murzynka.
Piec 1 godzinę w 170 stopniach! Ciasto mi zawsze wychodzi...wino nadaje naprawde cudowny aromat!