Makowiec

Składniki
Ciasto:
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 40 g drożdży
• 3/4 kostki masła
• 1 szklanka mleka
• 4 jaja

Nadzienie:
• 3 szklanki maku (sparzonego i zmielonego)
• 1 szklanka cukru
• 1/2 kostki masła
• 2 jaja (do smarowania ciasta)
• 4 łyżki rodzynek
• 1 drobno pokrojona figa
• 1 łyżka skórki pomarańczowej

Etapy przygotowania
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcie. Mak włożyć do rondla, prażyć przez chwilę. Dodać masło, bakalie i cukier, dusić, aż mak wchłonie rozpuszczony tłuszcz. Ciasto rozwałkować, posmarować roztrzepanym jajkiem. Wyłożyć masę, zwinąć, ponownie posmarować jajkiem. Piec w zależności od grubości 40-50 minut w 180°C. Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem.