Makowiec z jabłkami
Przygotowanie: 1 godz.
Oczekiwanie: 1 godz.
Pieczenie: 45-50 min.
Trudność: trudny

Składniki na 12 porcji
• Ciasto: 250 g mąki, 1 łyzka mleka, 1 jajko,
• 100 g cukru, 1/2 kostki margaryny, cukier waniliowy
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli
• Masa: 300 g maku, 300 g cukru, 1/2 kostki masła,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 6 jaj, 6 łyzek grysiku,
• 1/2 kg obranych jabłek, bakalie, cukier puder, białko

Etapy przygotowania
1. Zagnieść kruche ciasto i schłodzić (1 godz.). Mak sparzyć i przekręcić przez maszynkę. Masło utzreć z cukrem i żółtkami, dodać do masy mak, jabłka starte na grubej tarce, grysik i bakalie.
2. Rozwałkować ciasto i wyłożyć nim dno i boki dużej tortownicy. Ubić pianę z białek, dodać ja do masy, dodać proszek do pieczenia i lekko wymieszać masę. Wyłożyc ją na ciasto.
3. Z reszty ciasta wykroić (lub wyradełkować) cienkie paski i ułożyć z nich na wierzchu ciasta kratkę. Posmarować ja resztą piany z białek. Upiec (ciasto ma mieć złoty kolor). Upieczone ciasto mozna polukrować.