Mięsno-paprykowy keks 
Przygotowanie: 25 min.
Pieczenie: ok. 1 godz.
Smażenie: 8 min.

Składniki na 6 porcji
• 80 dag mieszanego mielonego mięsa
• po strąku czerwonej, żółtej i zielonej papryki
• 25 daqg mozzarelli, ząbek czosnku, pieprz, sól
• łyżka posiekanego tymianku, kilka gałązek rozmarynu
• 4 łyżki oleju, 2 - 3 łyżki musztardy, 2 łyżki ketchupu
• 2 jajka + białko

Etapy przygotowania
Czosnek obrać, posiekać. Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę -odsmażyć wraz z czosnkiem na oleju. Lekko przestudzić. Wymieszać z mozzarellą, mięsem, jajkami, musztardą, ketchupem i tymiankiem. Doprawić solą i pieprzem.
Podłużną foremkę (keksówkę), wyłożyć papierem do pieczenia i dokładnie wypełnić przygotowanym mięsem
Wierzch "keksu" wyrównać zwilżoną w letniej wodzie, ręką i osmarować roztrzepanym białkiem. Obłożyć gałązkami rozmarynu. Przykryć alufolią.
Keks wstawić do rozgrzanego do 220 st. piekarnika. Piec przez 15 min., zmniejszyć temperaturę pieca do 200 st. i piec jeszcze 45 min. Wyjąć i pokroić w grube plastry. Podawać z pieczywem czosnkowym.