Keks babuni 
Przygotowanie: 40 min.

Składniki
• 1/2 szklanki mąki
• szklanka cukru
• 5 jajek
• kostka margaryny
• łyżeczka proszku do pieczenia
• po 5 dag fig, moreli, daktyli, orzechów i migdałów
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• smażona skórka z pomarańczy i owoce kandyzowane

Etapy przygotowania
Bakalie zalej wrzątkiem, odstaw na 25 min, osącz. Morele, figi i daktyle pokrój. Orzechy i migdały obierz ze skórki i posiekaj. Bakalie obtocz w mące ziemniaczanej. Żółtka utrzyj z cukrem i margaryną na puszystą masę, dodaj mąkę i bakalie. Białka ubij i razem z proszkiem do pieczenia dodaj do masy i delikatnie wymieszaj. Ciasto włóż do natłuszczonej i posypanej tartą bułką formy. Piecz ok. 45 minut w temperaturze 180C. Jeszcze ciepły keks udekoruj skórką pomarańczową, tłuczonymi orzechami i owocami kandyzowanymi.