Jabłecznik z bananami

Składniki
• 1 1/4 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka (20 dag) masła
• 4 jaja
• łyżeczka proszku do pieczenia

• Nadzienie:
• 4 jabłka
• 2 banany
• 10 dag rodzynek
• 2-3 łyżki wiórek kokosowych

Etapy przygotowania
Mąkę przesiac przez sito i wymieszac z proszkiem do pieczenia. Jaja ubic z cukrem na kogel-mogel i, nie przerywając ubijania, po łyżce dodawac mąkę. Masło roztopic na parze, a gdy przestygnie, powoli wlewac je do ciasta, cały czas ucierając. Obrane jabłka i banany pokroic w plasterki. Do przygotowanej tortownicy z kominkiem wlac 2/3 ciasta. Na cieście ułożyc jabłka, a na nich banany. Posypac rodzynkami i połową wiórków kokosowych, przykryc pozostałym ciastem. Wierzch posypac resztą wiórków kokosowych. Piec ok. 40 min. w temp. 200 st.