Poduszkowce 
Przygotowanie: 5 min
Oczekiwanie: pół godziny
Smażenie: troche trwa :)
Trudność: łatwe

Składniki
• 250 gram margaryny
• 3 szklanki mąki tortowej (szklanka 200 ml)
• pół szklanki wody mineralnej gazowanej
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 1-2 łyżeczki cynamonu (niekoniecznie)
• szczypta soli
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Etapy przygotowania
Margarynie posiekać z mąka, dodać sól, cukier, cynamon i wodę gazowana, zagnieść ciasto. Włożyć na ok. pół godziny do zamrażalnika, schłodzone lepiej będzie się wałkować.
Ciasto oprószyć mąka i rozwałkować na grubość papieru, wykrawać ciasteczka. Lepsze są duże foremki, ponieważ ciastka podczas smażenie kurczą się rosnąć bardzo mocno w górę, jeśli używamy małych foremek można wykroić ciastka z trochę grubszego ciast, następnie wykrojone cieniutko rozwałkować.
Smażyć na rozgrzanym oleju na wolnym ogniu, aż nabiorą złotego koloru. Po usmażeniu położyć na ręczniku papierowym, aby osączyć z nadmiaru tłuszczu. Następnie przełożyć na talerz i posypać obficie cukrem pudrem. Ciasteczka lub jak kto woli nietypowe faworki są niesamowicie delikatne w smaku, a strukturę ich widać na zdjęci (ciasto w przekroju) Z podanej ilości wychodzi bardzo dużo poduszkowców :)
Z części ciasta można np zrobić pierożki z marmoladą. Krążki na pierożki wykrawać z trochę grubszego ciasta ok. 2-3 milimetry ponieważ bardzo cienkie mogłyby popękać.