Babeczki czekoladowo - kawowe
Przygotowanie: 30 min
Pieczenie: 1 porcja 20 min
Trudność: łatwe

Składniki
CIASTO:
• 3-4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 100g czekolady mlecznej lub kawowej
• 20 dag masła
• 1/2 szkl cukru
• 1,5 szkl mąki
• 2 jajka
• pół łyżeczki kardamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

BEZA:
• 3 białka
• 0,5 szkl cukru
• szczypta soli

Etapy przygotowania
CIASTO: Kawę zaparzyć w 1/4 szkl wody. Czekoladę zetrzeć na drobnych oczkach. Zmiksować masło, cukier, wystudzony napar z kawy i jajka. Dodać czekoladę oraz przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem i kardamonem. Wymieszać.
BEZA: Ubić białka na sztywno z dodatkiem szczypty soli oraz z cukrem.
Napełnić masą foremeczki do 1/3 wysokości, na wierzch każdej wyłożyć łyżkę piany z białek. Piec ok 20 min w 180st.
Upieczone gorące babeczki można posypać startą czekoladą lub rozpuszczalnym kakao.