Ciasteczka z "oczkiem"
Przygotowanie: 20 min.
Kaloryczność: 45 kcal/porcja

Składniki na 60 porcji
• paczka kleiku ryżowego
• kostka masła
• szklanka cukru
• opakowanie cukru waniliowego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• mały słoik dżemu
• 3 jajka

Etapy przygotowania
Kleik wysyp na stolnicę, posiekaj ze schłodzonym masłem. Dodaj cukier i cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia, wymieszaj. Wbij jajka, zagnieć ciasto (zagniataj je tak długo, aż nabierze prawie jednolitej konsystencji). Z ciasta odrywaj kulki wielkości orzecha, układaj je na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W każdej kulce zrób palcem wgłębienie, włóż do niego dżem. Piecz ok. 20 min w temp. 180°C.