Bananowe babeczki
Przygotowanie: 15 min
Pieczenie: 15 - 20min
Trudność: łatwe

Składniki na 24 porcje
• 4 dojrzałe banany, 1,5 szkl. mąki (szkl. 250 ml), 100 g masła
• 0.5 szkl. cukru, 1 jajko, 1 łyżka cukru waniliowego, 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cynamonu, 4 łyżki wiórków kokosowych, cukier puder

Etapy przygotowania
Pokrojone w kawałki banany miksujemy na jednolitą masę bez grudek z resztą składników. Na końcu dodajemy stopione, wystudzone masło i wiórki kokosowe. Ciasto dokładnie mieszamy.
Pieczemy w foremkach do babeczek o średnicy 7 cm w temp. 175'C około 15-20 min. Podajemy posypane cukrem pudrem (niekoniecznie).