Krucho-drożdżowe rogaliki z różą
Przygotowanie: 10 min.
Oczekiwanie: mini. 30 min.
Pieczenie: ok. 12 min.

Składniki na 24 porcje
• 3 szkl. mąki (ok. ½ kg), 1 kostka margaryny (25 dag),
• 3 całe jajka, 5 dag drożdży, 1 cukier waniliowy,
• 2 - 3 łyżki ciepłego mleka, marmolada różana
• Na lukier: 1 szkl. cukru pudru, ok. 2 łyżki wody przegotowanej

Etapy przygotowania
Mąkę posiekać z margaryną i cukrem waniliowym. Dodać całe jajka. Siekać w dalszym ciągu. Rozpuszczone w ciepłym mleku drożdże dodać do ciasta. Wyrobić jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na minimum pół godziny.
Ciasto podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować na kształt prostokąta o wymiarach 15 x 30 cm i podzielić na 6 trójkątów o podstawie ok. 5 cm. Na każdy trójkąt (u jego podstawy) nałożyć marmoladę i zwinąć rogalik. Od razu układać na blaszce i piec w 180 st. do zrumienienia (ok. 10 - 12 min.)
Upieczone rogaliki wyjąć z pieca, wystudzić i polać lukrem utartym z cukru pudru i wody przegotowanej.
Jako nadzienie można użyć praktycznie każdy rodzaj dżemu lub marmolady.