Biszkopt królewny Śnieżki

Składniki
• 6 białek
• 6 łyżek cukru
• 5 łyżek mąki ziemniaczanej
• sok z 1/2 cytryny
• 1 mały cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 gorzkiej czekolady lub wiórki czekoladowe

Etapy przygotowania
Mąkę przesiać i zmieszać z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Białka ubić z cukrem, szczyptą soli i sokiem z cytryny na sztywną pianę. Do piany z białek dodać mąkę, drobno pokruszoną czekloadę i ostrożnie wymieszać łyżką. Formę do ciasta lub tortownicę wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką i włożyć ciasto. Wstawić do wygrzanego do 180oC piekarnika i piec około 45 minut. Smacznego.