Zwyczajny biszkopt
Przepis pochodzi z książki Barbary i Piotra Adamczewskich: "Rodaku, czy ci nie żal". 

Składniki
• 6 jaj
• 6 łyżek cukru
• 7 łyżek mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• zapach według gustu na przykład 1 łyżeczki startej z cytryny skórki lub cukier wanilinowy.
• do wysmarowania formy: łyżka masła

Etapy przygotowania
Wybić jajka ze skorupek, oddzielając żółtka od białek.
Żółtka utrzeć z połową cukru na jasnożółty kogel-mogel.
Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec dodać, cały czas ubijając, pozostały cukier.
Do żółtek dodać wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę i pianę.
Przełożyć ciasto do wysmarowanej formy (może nią być tortownica). Piec, nie otwierając piekarnika, do momentu, kiedy zacznie odstawać od ścian formy, czyli około 30 minut w temperaturze 180oC. Warto sprawdzić patyczkiem, czy biszkopt jest już upieczony.
Tak upieczony biszkopt można wykorzystać do przygotowania tortu (można przełożyć go kremem) lub podawać jako doskonałe ciasto bez przekładania kremem.