Wileńska babka ziemniaczana
Pieczenie: ok. 1 godz.
Trudność: latwe

Składniki na 6 porcji
• 1,2 kg ziemniakow
• 50 dag chudego wedzonego boczku
• 2 cebule
• 2 jajka
• 2 lyzki kaszy manny

Etapy przygotowania
Ziemniaki obrac, umyc i zetrzec na tarce z malymi otworami, dodac jajka i kasze. Cebule obrac, pokroic w kostke.
Boczek pokroic w paski i smazyc na patelni do wytopienia tluszczu. Dodac cebule i zrumienic. Zawartosc patelni wamieszac z masa ziemniaczana.
Mase przelozyc do formy (warstwa ziemniaczanego ciasta nie powinna miec wiecej niz 4 cm grubosci), wstawic do piekarnika i piec ok. 1 godz. w temp. 200°C, az na wierzchu utworzy sie rumiana skorupka.
Podawac na goraco ze smietana i kotletami mielonymi.